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Thé Darjeeling Snowview second flush FTGFOP

Thé Darjeeling Snowview second flush FTGFOP

Thé Darjeeling Snowview second flush FTGFOP

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11,00 € TTC

128846-sl139

Un Darjeeling puissant et mordant...

Plus connu dans le passé sous le nom de Kumai estate, Snowview se situe dans la région de Kalimpong, proche de la frontière avec le Bhoutan. Ce district a une végétation luxuriante de jungle ou l'on peut encore trouver des éléphants dans le sanctuaire de Jahldaka.
Cette plantation de 290 hectares produisant 400 tonnes par an, est située en faible / moyenne altitude, entre 980 et 1300 mètres. Les parcelles les plus exposées au soleil sont plantées d'arbres à intervals réguliers pour protèger les plants de thés, car le soleil fort à cette faible altitude risquerait autrement de les endommager.
Très soucieuse de la protection de l'environement, elle a mis en place une production biologique de premier rang. L'eau étant abondante dans la vallée de Teesta elle utilise l'énergie hydroélectrique . Ingénieusement, elle utilise aussi la gravitation pour transporter les feuilles des parcelles vers la manufacture.
Ce thé donne une liqueur ronde et mordante avec un arôme de muscat bien développé.


Conseils de préparation:
Temps d'infusion: 3 à 4 minutes
Température de l'eau: 95°C


Vendu par unité de 100 grammes ( 1 unité = 100 g ), en sachet fraicheur maximum, thermosoudé, dans un étui carton.

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