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AROME & SAVEUR : Un arôme suave et une saveur fine. Sa tasse résulte de la combinaison des meilleurs parfums des cafés de cette région, caractérisée par un corps subtil conjuguant finesse et excellente tenue en bouche. Vendu en sachets thermo soudé de 250g ou 1kg
CAFÉ DE LA PROVINCE DU SIDAMO. Les cafés produits et exportés depuis cette origine sont issus de la variété Coffea Arabica, qui est la base de toutes les variétés d’arabica utilisées dans le monde.
L’HISTOIRE DU CAFÉ SIDAMO LAVÉ GRADE 2 PLUS. Le café produit sous l’appellation Sidamo Grade 2 est cultivé et récolté un peu au nord d’Yrgacheffe qui est le village d’origine des cafés éponymes. Autant dire que les cafés Sidamo sont très proches en aspect en tasse et en arôme de ce grand café.
La préparation du Sidamo lavé grade 2 Plus est particulièrement soignée. Ce café a bénéficié de conditions de fermentation exceptionnelles. Ceci lui a procuré une tasse particulièrement parfumée et offre une longueur en bouche remarquable.
ALTITUDE : Plantations situées de 1500 à 1800 mètres
PÉRIODE DE RÉCOLTE : Ce café est récolté entre Novembre à Janvier
ESPÈCES & VARIÉTÉS : Arabica Typica
TENEUR en CAFEINE : 1.37%
| Poids | ND |
|---|---|
| Conditionnement | 250 g, 500 g, 1 kg |
| Mouture | En grains, Piston, Expresso, Cafetière italienne, Filtre papier |
