Yin Zhen Silver Needle – Thé blanc

Yin Zhen Silver Needle – Thé blanc

Le Yin Zhen, aussi appelé Aiguilles d’Argent, est le thé blanc le plus prestigieux de Chine. Il est issu des jeunes bourgeons recouverts de duvet blanc, cueillis seulement quelques jours par an.

Ce thé rare est récolté et travaillé entièrement à la main. Sa liqueur claire et cristalline séduit par ses arômes subtils et délicats. Léger et rafraîchissant, il est apprécié comme digestif naturel après le repas.

Ce Yin Zhen provient de la province du Guangxi et bénéficie de la meilleure classification : Silver Needle Grade A. Le cépage utilisé est le Fu Ding Da Bai (福鼎大白), réputé pour sa finesse aromatique.

Particularité des thés blancs : ils se bonifient avec le temps, développant des saveurs plus complexes au fil des années.

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Conseils de préparation :
Température de l’eau : 70/80°C max.
Temps d’infusion : 8 à 10 minutes

Vendu par unité de 50 grammes (1 unité = 50 g), en sachet DOYPACK avec zip de fermeture, thermosoudé et réutilisable.

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