Café ARABICA, COLOMBIE Excelso I.G.P.
29 septembre 2020Café ARABICA, BRESIL, Yellow Bourbon, Fazenda Dona Nenem
30 septembre 2020Café ARABICA, INDE, Mysore Plantation A
À partir de 6,60 €
ARÔME & SAVEUR : Un arôme léger et une saveur douce. L’arabica lavé des Indes apportera sa douceur, son parfum léger et permettra d’apporter à la boisson une touche de velours au palais des consommateurs.
Vendu en sachets thermo-soudés de 250 g ou 500 g ou 1 kg.
Choisir son conditionnement et sa mouture.
L’HISTOIRE DU CAFE D’INDE ARABICA LAVE, PLANTATION A
Le café en Inde occupe environ 552 000 fermiers travaillant dans 157 000 fermes dont 90 % de moins de 4 ha.
En conséquence, environ 200 000 tonnes sont produites chaque année (50% Robusta et 50%Arabica).
Les cafés sont produits au sud du Tropique du Cancer qui traverse l’Inde. Il faut se hisser sur les flancs des montagnes du Kamataka ou du Kerala pour aller récolter les cafés arabica.
Les plantations de café côtoient celles du Thé, dans des plantations très bien soignées qui ont permis de sculpter les pentes parfois abruptes.
Ensuite, le café est soigneusement travaillé pour être exporté à partir du mois de Mars/Avril suivant la récolte qui débute en Novembre. Il contient en moyenne 1 % de caféine ce qui le place dans les cafés les moins caféinés.
Le Plantation A est caractérisé par un triage rigoureux.
ALTITUDE : Plantation située de 1 000 à 1600 mètres
PÉRIODE DE RÉCOLTE : Le café d’Inde Arabica Lavé est récolté entre Novembre et Février
ESPÈCES & VARIÉTÉS : Arabica S.795, Sln.9 et Catimor
TENEUR en CAFEINE : 0.93% / 1.12%
Poids | ND |
---|---|
Conditionnement | 250 g, 500 g, 1 kg |
Mouture | En grains, Piston, Expresso, Cafetière italienne, Filtre papier |
3 avis pour Café ARABICA, INDE, Mysore Plantation A
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Anny Paccioni (client confirmé) –
Très agréable
Anny Paccioni (client confirmé) –
Anny Paccioni (client confirmé) –