Le Yin Zhen ou aiguilles d’argent est le plus renommé des thés blancs.

Les jeunes bourgeons recouverts de duvet blanc sont cueillis seulement quelques jours par an et le traitement se fait uniquement à la main.
La liqueur cristalline aux arômes subtils fait de ce thé un superbe digestif rafraîchissant.

Conseils de préparation :
Temps d’infusion : 8 à 10 minutes
Température de l’eau : 70/80° max.C

Vendu par unité de 50 grammes (1 unité = 50 g), en sachet fraîcheur maximum, thermosoudé, dans un étui carton.