Kukicha

Thé vert du Japon – Kukicha

Le Kukicha est un thé vert japonais traditionnel élaboré à partir des tiges et rameaux du théier. Il offre une infusion légère, douce et rafraîchissante. Le Kukicha est moins riche en théine que la plupart des autres thés verts japonais. Il est donc idéal pour une dégustation en journée comme en soirée.

Notre Kukicha provient de Kirishima, dans la préfecture de Kagoshima, une région reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses thés. Issu du cultivar Saemidori, il se distingue par sa finesse et son équilibre aromatique.

Après la récolte, les rameaux sont séchés une semaine puis mis à reposer pendant un an. C’est une période essentielle pendant laquelle il acquiert toute leur profondeur et leur saveur subtile.

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Conseils de préparation :
Quantité : 2 g pour 10 cl
Température de l’eau : environ 75°C
Temps d’infusion : 1 ère infusion de 2 minutes puis ajoutez  30 secondes à 1 minute à la suivante.

Vendu par unité de 100 grammes (1 unité = 100 g), en sachet DOYPACK avec zip de fermeture, thermosoudé et réutilisable.

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