Jun Chiyabari « Himalayan Bouquet » – Oolong

Oolong du Népal, Jun Chiyabari « Himalayan Bouquet » S.F.T.G.F.O.P.1 J222HBO

Fondée en 2001 par deux frères passionnés, Lochan et Bachan, la plantation Jun Chiyabari est née d’un rêve. Ce rêve était celui de créer un jardin innovant capable de produire des thés rares, raffinés et d’une grande pureté. Tous deux ont grandi dans l’univers du thé à Darjeeling et ont voulu transposer cette culture d’excellence au Népal.

Le jardin s’étend sur 75 hectares à 1850 mètres d’altitude, non loin de la ville de Hile. Aussi, « Jun Chiyabari » signifie « le jardin de thé éclairé par la lune », reflète à merveille l’esprit du lieu. Depuis 2012, la plantation est certifiée biologique (IMO, NOP, NP-BIO-154).

Les cultivars utilisés sont issus de grands jardins de Darjeeling, comme Phoobsering 312, Takdah 78, Takdah 668 ou encore Bannockburn 157, assurant une richesse aromatique exceptionnelle.

Le lot Himalayan Bouquet J222HBO offre un profil complexe et élégant, à la fois floral, fruité et délicatement boisé, avec une texture fine et soyeuse. Le Oolong Jun Chiyabari offre une tasse subtile et harmonieuse, parfaite pour l’après-midi.

Conseils de préparation:
Température de l’eau : 90°C
Temps d’infusion : 3 à 4 minutes

Vendu par unité de 50 grammes (1 unité = 50 g), en sachet DOYPACK avec zip de fermeture, thermosoudé et réutilisable.

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